Скільки електрики споживає духовка?

На шильдику 3–3,6 кВт, на етикетці ЄС 0,52–1,04 кВт·год за цикл, і обидва числа правдиві. Ми звели картки десяти духовок Bosch, Neff, Siemens, Samsung і Hansa за Регламентом 65/2014, щоб показати, від чого залежить рахунок, а від чого вибір станції чи генератора.

СпоживанняОновлено 12 жовтня 20269 хв читання

Коротка відповідь

Вбудована електродуховка на 66–77 л бере 0,52–0,83 кВт·год за стандартний цикл у режимі конвекції і 0,87–1,04 кВт·год у режимі верхнього і нижнього нагріву. Так указано в інформаційних листах десяти духовок за Регламентом ЄС 65/2014. За тарифом 4,32 грн одне випікання коштує приблизно 2,2–4,5 грн.

Потужність з мережі інша річ: у режимі верх і низ 2,0 кВт, на конвекції 2,1 кВт, у швидкому розігріві до 3,6 кВт, а приєднана потужність наших моделей 2,97–3,6 кВт. Саме це число потрібне для станції, генератора і проводки, але не для рахунку: після розігріву термостат періодично вимикає нагрівачі.

Звідки «3 кВт за годину» і «1 кВт·год»

На запит про споживання духовки трапляються дві відповіді. Перша: «2–5 кВт на годину», бо таке число стоїть на шильдику чи в характеристиках. Друга: «близько кіловат-години за випікання». Для рахунку правильна друга.

Шильдик описує максимум. Приєднана потужність Bosch HBS534BS0B за технічними даними 2990 Вт, Hansa BOEI69721 3,6 кВт. Це найбільше, що духовка може взяти, коли ввімкнено найпотужніший режим. Після розігріву термостат вимикає й вмикає нагрівачі, щоб утримувати температуру, тому середнє споживання нижче за число на шильдику. Як відрізняти вати від кіловат-годин на будь-якому приладі, пояснено в таблиці споживання приладів.

Етикетка описує енергію. Регламент 65/2014 вимагає вимірювати споживання камери за один стандартизований цикл: духовка гріє нормоване навантаження, просочене водою, у звичайному режимі і в режимі з вентилятором, якщо він є. Регламент вимагає перевірити, що температура в камері за час циклу доходить до виставленої на термостаті. Обидва числа, для кожного режиму окремо, стоять в інформаційному листі моделі.

Регламент дає дві назви режимів. Звичайний режим (conventional) використовує лише природну конвекцію повітря в камері, тобто це верх і низ без вентилятора. Режим із примусовою конвекцією (fan-forced) означає, що вбудований вентилятор розганяє нагріте повітря по камері.

Картки десяти духовок

Ми звели споживання з інформаційних листів десяти вбудованих духовок. Це не рейтинг і не рекомендація, а те, що виробники самі пишуть про свої моделі.

З таблиці випливають три робочі висновки.

• Режим важить більше за клас. Різниця між режимами в одній духовці 0,16–0,35 кВт·год, а між найкращою і найгіршою духовкою на конвекції 0,31 кВт·год. Перемкнути ручку на конвекцію дешевше, ніж купити кращий клас.
• Клас A і A+ різняться на 0,12 кВт·год за цикл. У Bosch і Neff на 71 л це 0,81 проти 0,69. Якщо пекти тричі на тиждень, це близько 19 кВт·год і 81 грн на рік (розрахунок редакції).
• Об'єм майже не змінює рахунку. Hansa на 77 л на конвекції бере 0,71–0,83 кВт·год, Bosch на 66 л 0,79. Камера більша на 11 л, а споживання лежить у тому самому коридорі.

Чому клас A на етикетці не означає A у вашому режимі

Регламент рахує індекс енергоефективності за формулою EEI = споживання за цикл / стандартне споживання × 100, де стандартне споживання для електричної камери дорівнює 0,0042 × V + 0,55 кВт·год, а V це об'єм камери в літрах. У формулу береться споживання найкращого режиму, тобто майже завжди конвекції.

Звідси можна порахувати, скільки кіловат-годин за цикл відповідає кожному класу для типових об'ємів.

Тепер підставте режим верх і низ з попередньої таблиці. Bosch HBS534BS0B бере 0,97 кВт·год на 71 л: це EEI 114, клас B. Neff B3ACE4HN0B з 1,04 кВт·год мав би EEI 123, теж B. Hansa BOEI68432 з 0,99 кВт·год на 77 л дає EEI 113. Усі три продаються з літерою A, і це чесно, бо етикетка описує конвекцію (розрахунок редакції).

Навіть Siemens HS938GCB2 з класом A++ у режимі верх і низ бере 0,87 кВт·год. Це більше, ніж будь-яка духовка класу A з нашої таблиці бере на конвекції. Тому, якщо рецепт дозволяє вентилятор, звичайна духовка класу A на конвекції обійдеться дешевше, ніж A++ на верх і низ.

Потужність: скільки духовка бере з мережі одночасно

Для станції, генератора і автомата важить не енергія, а миттєва потужність. Найдокладніше її розписує Hansa, у технічних даних обох моделей потужність наведено для кожного нагрівача і режиму.

Два найважчі режими, піца і швидкий розігрів, беруть 3,2–3,6 кВт. Звичайне випікання на верх і низ або конвекції тримається на 2,0–2,1 кВт. Тому на резервному живленні правило просте: швидкий розігрів і комбіновані режими вимикають, печуть на одному режимі.

Розігрів недовгий. Hansa BOEI68432 за даними виробника нагрівається до 180 °C за 5,5 хвилини. Навіть якщо весь цей час працювали б усі 3,5 кВт приєднаної потужності, це не більше 0,32 кВт·год (розрахунок редакції). Розігрів важливий для потужності джерела, а не для рахунку.

Піроліз: найдорожча програма духовки

Самоочищення піролізом спалює жир при дуже високій температурі. Bosch пише, що його духовки з піролізом нагріваються до 480 °C, а самоочищення потребує додатково приблизно 3,6–4,7 кВт·год.

Для порівняння, це 4–6 випікань по 0,8–1,0 кВт·год, або 16–20 грн за тарифом 4,32 грн (розрахунок редакції). Якщо запускати піроліз раз на квартал, за рік виходить 14–19 кВт·год, тобто приблизно стільки, скільки дає різниця між класами A і A+ за рік випікання.

Випікання від зарядної станції

Станція на 1024 Вт·год віддає близько 780 корисних Вт·год, на 2048 Вт·год близько 1560. Першою умовою є тривала потужність станції: вона має бути не меншою за потужність режиму плюс решту навантаження. Чому пікова потужність станції тут не допомагає, розібрано в статті про ємність і потужність станції.

Вбудована духовка тут майже завжди відпадає. У технічних даних Bosch HBS534BS0B прямо вказано, що вилки немає і духовку підключає електрик. Перемкнути її на станцію можна лише через окрему лінію або резервну групу щитка, а 2,0–2,1 кВт режиму верх і низ або конвекції вже на межі станції з тривалою потужністю 2000 Вт.

Міні-печі на етикетку ЄС не потрапляють. Регламент 65/2014 не застосовується до малих духовок (усі камери ширші й глибші менше ніж 250 мм або нижчі за 120 мм) і до переносних (маса до 18 кг, якщо не призначені для вбудовування). Тому для міні-печі точне споживання показує лише ватметр-розетка.

Випікання від генератора

На генераторі дорогий час роботи, а не кіловат-години. За нашою формулою бензиновий генератор на 3 кВт бере 0,27 л/год плюс 0,36 л на кожну кіловат-годину навантаження.

З потужністю на генераторі 3 кВт тісно. Приєднана потужність Bosch 2970–2990 Вт майже дорівнює номіналу генератора, а швидкий розігрів Hansa 3,6 кВт його перевищує. Безпечна схема: швидкий розігрів вимкнено, один режим 2,0–2,1 кВт, інші великі навантаження в цей час не працюють. Повний розрахунок пального для різних навантажень у статті про витрату палива генератора.

Де ця відповідь перестає працювати

Інше навантаження. Число з етикетки отримано на нормованому навантаженні, просоченому водою, за один цикл. Тривале запікання м'яса на кілька годин, сушіння чи випікання кількох деко поспіль дають інше споживання, і з етикетки його не порахувати.

Не той тип духовки. Регламент не поширюється на духовки з мікрохвильовою функцією, духовки з парою як основним нагрівом, малі й переносні духовки. Для них етикетки ЄС немає, і числа з нашої таблиці до них не застосовні.

Старі духовки. Для моделей, випущених до вимог Регламенту 65/2014, картки може не бути. Тут точну відповідь дасть лише лічильник: зніміть показання до і після випікання, коли інші великі прилади вимкнені.